회사소개

의성흑마늘영농조합법인은 의성마늘을 원료로 의성흑마늘을 생산하고 있습니다. '소비자건강이 최우선'이라는 기업의 신념을 모토로 정직하고 품질좋은 의성흑마늘 제품을 개발하여 흑마늘의 대표 브랜드로 성장한 기업입니다. 핵심사업영역인 발효숙성기술을 이용하여 ‘한국식품의 세계화를 선도하는 기업’이 되고자 국내는 물론 일본, 미국, 호주, 프랑스, 싱가폴 등 약 17개 국가에 수출하고 있습니다.

주요 연혁
- ISO 9001:2008 품질경영시스템 인증 / FDA 시설 및 공정 등록
- 식약청장상 수상 / 대한민국 소비자신뢰대표브랜드대상 수상(5년연속)
- 등록특허 5건, 등록상표 / 경북우수농산물 지정 / 경북Pride상품 지정
- 2010 농식품 파워브랜드 선정 / 서울국제발병전시회 금상 외


  제품소개

셀레늄흑마늘은 마늘 재배 단계에서 셀레늄 및 아연 함량이 높은 마늘을 재배하고, 이를 원료로 하여 제조한, 셀레늄 및 아연이 강화된 숙성 흑마늘 제품입니다.
마늘을 굽거나 찌거나, 삶지 않고 생마늘 자체를 일정한 온도와 습도에서 발효·숙성시키면 생마늘의 자극적이고 아린 맛은 줄어들고 신맛과 단맛이 증가한 쫄깃쫄깃한 젤리상태가 됩니다. 숙성된 흑마늘은 S-아릴시스테인이라는 수용성 유황 화합물이 생성되어 체내흡수율이 배가 되고 건강에 탁월한 도움을 줍니다.

- 마늘 특유의 자극적이고 불쾌한 냄새가 없다.
- 인공적인 감미료의 첨가없이 새콤달콤한 맛이 난다
- 생마늘 본래의 유효성분을 손상시키지 않는다.
- 쫄깃쫄깃 달콤하여 남녀노소 누구나 먹을 수 있는 건강식품이다.


  Company

We are specialized in producing black garlic. "Consumers' health first" as our company motto, we have successfully developed and commercialized black garlic products and have become the best brand in the said industry domestically. Utilizing fermentation/aging technology as our core competence, we are striving to be "The Pioneering Firm That Internationalizes Korean Foods." At present, we are exporting to some 17
countries including Japan, USA, Australia, France, Singapore etc.

Major Awards/Certifications :
 - ISO9001:2008 / FDA registration on Facility, FCE(Factory) SID(Process)
 - Chief of KFDA / Consumers' Confidence (5 consecutive years)
 - 5 Patents / Best Product and Pride Product of KyungBuk Country
 - Power Brand of 2010 / Gold Medal at Seoul Int'l Invention Fair 2010


  Invention information

Selenium Black Garlic is made from selenium- and zinc-reinforced quality garlic. Not grilled or steamed, we only control temperature and humidity to remove pungent taste and fishy smell of white garlic. As a result, black garlic becomes sweet and soft like caramels. Furthermore, S-Allycysteine, an unique substance found in black garlic only promotes the absorption of nutrients into our body and gives us excellent health benefits.
 - No pungent taste and aggressive smell
 - No additives and chemicals
 - No loss of original nutrients of white garlic
 - Soft and chewable for all generations