전시선정기술

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2012년도

Korea Invention Patent Exhibition
전시선정기술 게시글의 상세 화면
제목 3단계로 코팅되는 김치 유산균의 코팅방법 및 그로부터 제조된 코팅된 김치유산균 및 코팅된 김치 유산균이 함유된 조성물
분야 섬유/화학 년도 2012
업체명 ㈜바이오리듬 권리번호 10-0704447 등록일 2012-10-30

  전시품 소개

? 미국 5대 건강식품 선정 김치! 그 속에 숨은 보물 “김치유산균”

발효된 김치를 먹고 배탈난 사람은 없다라는 근거 하에 발명하였다. 수 천년동안 우리 선조들의 얼과 숨결이 깃들어 있는 김치 속에 들어있는 “김치유산균”은 온 인류에게 건강상품으로서 영원하리라 확신합니다. 또한 동결건조 김치의 유용한 성분의 섭취를 통한 인체 내 흡수는 물론 김치유산균이 위산, 답즙산에 살아 남아 소장과 대장에서 그 기능을 최대로 발휘할 수 있도록 하였다. * 카제인단백질 용액을 가해 마이크로캡슐화(코팅) 처리 : 카제인 단백질은 pH 5.2 ~ 5.3으로 되면 응고물(curd clot)로서 침전을 일으킨다.  카제인단백질로 코팅된 인삼김치 분말을 함유한 김치유산균을 섭취한 뒤 위산과 접촉 시 카제인단백질이 불용성의 파라카제인 단백질로 변화하면서 활성이 있는 유산균과 위산과의 접촉을 막게 되는 결과를 갖어 온다.  또한 다시마와 젤란검 등 3중 코팅처리의 기술을 적용했으며, 소장과 대장 내에서는 소화효소와 알칼리pH에 코팅막이 붕해되어 증식과 발육이 일어날 수 있게 기작을 적용했다.



  특장점

* 발명품의 특징 : 요구르트유산균이 우유나 당류에 배양한 제품인 반면 김치유산균은 김치파쇄액에다 단일 또는 다종 우점종을 배양시킨 순식물성 유산균으로 섭취 후 짧은 시간 내에 숙변제거나 쾌변 및 황금색변과 같은 속효능 반응을 감지할 수 있는 건강기능제품이다.
* 속효성 정장성 및 변비개선성 등 의약품에 버금가는 제품이고 경쟁제품이 거의 없으며 기존 제품에 있어 효능면에서 비교우위에 서있기 때문에 독보적인 마케팅이 가능하다. 그 외 기능 면역력증진, 콜레스테롤저하, 항암효과, 항바이러스성 효과, 항아토피, 항비염, 항알러지 효과가 탁월하다.

● 1~2일 섭취 후 반드시 쾌변과 1살배기 어린아기와 같은 배변색상으로 장내환경 변환 감지가 가능한 제품



  invention information

*  A Remarkable Aid to Your Intestine & Your Colon: Ultimate Strengthene     : 0.1 to 50 billion Kimchi Lactic Acid Bactria per gram of Kimchi promote the bowel movement.  It contains millions of inoranic substances such as calcium, copper, phosphorous and iron.  Fiber contained in this Kimchi capsules show amazing effect on curing constipation & even getting rid of old excrements that could be putting on extra unwanted pounds.

* Promoting the Immune Power to Your Body:  Build Power : The main antibiotic ingredients such as leek, garlic, ginger, radish and hot pepper reinforces your immune capability to fight the harmful diseasea & viruses against your body. < Product description > This is made by cultivating a variety of lactobacillus fermentans, which grows in a Korean indigenous food, Kimchi, and coating three times with casein protein and kelp powder, so the lactic acid bacteria in Kimchi can reach intestines and grow and breed, allowing to intake both nutrition and lactic acid bacteria in kimchi.   < Major functions > Antimutagenic effects, treating diarrhea and constipation, reducing cholesterol, creating bacteriocin, anticancer effects, improve immunity, anti-SARS , anti-atopy, anti-alergy/ bird flu.



  feature of the product

You can feel the same taste of Kimchi and it's fiber and get the effects of eating Kimchi at the same time when you take the Kimchi capsules. *a fermented Kimchi contains immunity bacteriocin substances, vegetable protein, 9 kinds of vitamins and minerals which are produced by various Lactobacillus when taking 2g per 1 day: It is about the same to consuming 50g of Kimchi.- Intake of Lactobacillus : Taking the Kimchi capsules is like eating vegetable Kimchi and having Lactobacillus *Generally, most of the Lactobacillus of Kimchi is killed by stomach acids but a triply coated Kimchi Lactobacillus is still alive almost 80~90% in the small, large intestines. 1~2grams (quantity of 1day intake) contain as much Lactobacillus as more than 11kg~22kg of kimchi does.

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