*목적 및 역할

: 디켄팅을 위한 제품으로 병속바닥에 남은침전물제거와 Aeration또는 Breathing을 통해 공기와의접촉으로

맛과 향의 숙성을 진행시키고, 또 보존을 위해 주입되었던 아황산가스를 발산시키는 역할을 한다.

*기존 디켄터 시장의 제품과 차별성 및 사용법

① 사용과 휴대가 용이

② 다이렉트 디켄팅

③ 와인문화중 시각적인 감성을 업그레이드

기존 유리 디켄터는 직접다루기에 크기와 부피가 커 사용하기에도 부담스럽고, 휴대하기에도 불편하다. 또 와인이 병에서 디켄터를 거쳐 잔까지 오는 과정에 번거로움이 있다. 이러한 점을 보완하고자 작은 사이즈로 제작된 소형 도자기 디켄터는 와인잔 위에 바로 올려놓고, 코르크를 개봉한 후 와인을 직접 도자기 디켄터 입구에 따르게 되면, 1단계내부(속깔때기)와 2단계외부(몸체)의 두 단계를 거쳐, 하부에 있는 미세하게 작은 구멍을 통해 와인이 분수처럼 뿜어져 나오는 모습을 볼 수 있다. 이때 와인이 잔에 모일때까지 공기와의 접촉을 유도하여 단시간에 향과 맛을 깨우는 과정을 거치게 되고 사용 시 와인이 폭포처럼 내리는 것을 몸체에 있는 구멍을 통해 한번, 마지막 와인 잔을 통해 또 한번, 총2번 목전에서 감상할 수 있게 하였다. 이는 와인문화에 있어 시각적인감성을 좀 더 풍성하게 끌어냈다.

*제품 구성

: 본제품은 몸체, 속 깔때기, 뚜껑, 받침 4가지 구성으로 이루어져 실용적인면도 고려하였다.