제목 | 식물성유산균을 이용한 카페인이 저감된 발효커피 제조방법 | ||||
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분야 | 농수산 | 년도 | 2014 | ||
업체명 | (주)웰빙엘에스 | 권리번호 | 10-1298557 | 등록일 | 2014-11-25 |
Kopi Luwak(긴꼬리고양이가 커피체리를 먹고 커피체리를 소화시키는 과정에서 소화시키지 못하는 단단한 커피콩이 장내의 미생물에 의해 발효되어 나오는 커피)의 생성과정에 착안하여 장내의 대표적인 유익균인 유산균으로 발효한 커피가 Well-bing LS의 발효커피 Ruwa입니다. 루와커피는 웰빙엘에스에서 특허받은 식물성유산균을 이용한 첨단발효공법으로 위생적이고 과학적인 발효과정을 거친 발효커피입니다.
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